مع انتهاء فصل الخريف وحلول فصل الشتاء بدأ الفلاحون بممارسة نشاطاتهم الفلاحية الموسمية بحرث أراضيهم الزراعية استعدادا لزرع مختلف المزروعات وجني ما يمكن جنيه من ثمار تزخر به الأرض الفلاحية ، ويعتبر جني الزيتون من أهم هذه الأعمال التي يمارسها الفلاحون عند بداية كل موسم ،حيث امتلأت الأشجار بحبيبات الزيتون وتمايلت به.
